Evde oturup göbeğimi sıvazlayarak gezerken acaba bugün kızıma yararı olacak ne yesem diye düşünüyorum. Süt içmekten hoşlanmayan biri olarak sütü değişik şekillerde tüketiyorum. Mesela sütlü bulgur çorbası, onu da sonra anlatacağım. Mevsimine uygun sebze ve meyve tüketmeye önem veriyorum. Ama sadece hamilelikte değil hamilelik öncesinde de öyleydim. Hep sağlıklı beslenmenin önemine çok inanır elimden geldiğince öğrenciliğim dahil mevsim sebzelerini, baklagilleri tüketmeyi tercih ederdim.

Bu haftada kış sebzelerinden çorba yapmaya karar verdim. Daha önce daha farklı bir sebze çorbası içmiştim bugün kolları sıvayınca internette benim istediğim gibi bir çorba tarifi olup olmadığına baktım ve "benim tarifim bu" diyebileceğim bir tarif bulamadım bende kendim doğaçladım. Ve sonuç harika oldu.

Kış Sebzelerinden Mihrimah Çorbası :) 

1 dal pırasanın beyaz kısmı

1 kereviz sapı ve yaprağı

1 kerevizin 4'de 1

1 orta boy havuç

1 küçük karnabaharın yarısı

1 küçük brokolinin yarısı

Karabiber

Tuz

(Hamilelik ve lohusalık döneminde lahana çok gaz yaptığı için tercih etmedim yoksa lahanada olurdu tabi)

Terbiyesi İçin 

Yeteceği kadar süt / 2 yemek kaşığı un / tereyağ

(Ben pilav dahil yemek yaparken ölçü kullanmadığım için nasıl zor oldu yazması)

Yapılışı 

 Karnabaharları yıkadım ince ince doğradım ve orta boy bir tencereye koydum. Aynı şekilde brokolileri yıkadım ve ince ince doğaradım. Pırasının beyaz sapını yıkadım ilk katını attım ve ortadan ikiye bölüp ince ince doğradım. Kereviz sapını ve yapraklarını yıkayıp doğradım. Kalan havuç ve kerevizi rendeledim ve aynı tencereye koydum. Üstlerine biraz tuz döküp (ölçüsüz olmanın sonu) gözümün yettiğince su ekledim. Sonrada altını kıstım, kapağını kapattım ve yaklaşık 15 dakika hepsi yumuşayana kadar haşladım.

Hepsi yumuşayınca blenderdan geçirdim ve biraz sulu püre halini aldı. Farklı bir tencerede un ve tereyağı kavurdum, sütü ekledim ve sosu elde ettim. Kaynayan püre kıvamına yavaş yavaş terbiyeyi ekledim. Hepsini birlikte  5 dakika  daha kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirdim. En son üstüne karabiber ilave ettim. Gerçekten şahane oldu deneyin lütfen.

*Mihrimah katı gıdaya geçtiğinde ve sebze alerjileri dönemini atlatınca kızıma da azaltmalarla yapacağım çorbayı Allah kısmet ederse.

 

Hem süt hem sebze...

Bir harika...

Sevgiler